Pand Pannenkoek: de naam zegt alles! Tot 1995 was de officiële spelling volgens het Groene Boekje overigens “pannekoek”. En sindsdien eten we dit fantastische gerecht dus als “pannenkoek”. Groen zijn ze in Schalkwijk overigens zeker niet, maar erg lekker des te meer!

Wat wél groen is, is de aanpak van restauranteigenaar Freek Hol. Hij kiest er namelijk voor om volop mee te gaan met de energietransitie. Allereerst kun je je auto sinds kort parkeren onder de solar carports van SolarPartners van Bart Doornbos. Wij mochten daar twee dubbele laadpunten onder plaatsen, zodat de zonnestroom rechtstreeks de elektrische auto’s in gaat. Als dat niet groen is!

Freek en Lourens, gefeliciteerd met deze prachtige combi. En voor iedereen die benieuwd is hoe dit er nou uit ziet: stap in je EV en navigeer naar Provincialeweg 1 in Schalkwijk. Waar je natuurlijk ook meteen zo’n onweerstaanbare pannenkoek bestelt!